Safron là gì mà chỉ ngay khi vừa về tới Việt Nam đã tạo nên cơn sốt khiến nhiều người phải “săn lùng” tìm mua bằng được dù mức giá đắt đỏ lên tới hàng trăm triệu đồng/kg.
Safron là gì?
Trên thực tế “Safron” thực chất là viết sai của từ “saffron”. Saffron là từ tiếng Anh chỉ một loại thảo dược có nguồn gốc từ Trung Đông. Bởi từ “saffron” khá khó nhớ nên nhiều người vẫn hay viết nhầm thành “safron” (thiếu 1 chữ F).
Vậy safron là gì? Saffron hay còn được gọi là “nhụy hoa nghệ tây sấy khô” – một loại thảo dược thiên nhiên quý hiếm, đắt đỏ và có nhiều công dụng cho sức khỏe, sắc đẹp.
Nói dễ hiểu, saffron là những sợi nhụy được thu hoạch từ bông hoa của cây nghệ tây. Các sợi nhụy này sau khi được tách ra khỏi bông hoa sẽ được mang đi sấy khô và thành “saffron”. Saffron thường được dùng để pha trà, nấu ăn, làm mặt nạ dưỡng da hay một số cách dùng khác như ngâm mật ong, ngâm rượu, làm detox thải độc,….
Saffron có giá lên tới cả hàng trăm triệu đồng/kg bởi sự quý hiếm, quá trình canh tác khó khăn và giá trị dưỡng chất trong từng sợi nhụy.
Mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 3 – 4 bông hoa. Mỗi hoa lại chỉ có 3 sợi nhụy. Vì vậy để có được 1kg saffron thì phải cần thu hoạch khoảng 170.000 bông hoa nghệ tây. Mỗi năm hoa chỉ nở vào đúng một dịp tầm cuối tháng 10 – tháng 12. Quá trình thu hoạch cũng rất vất vả bởi phải làm hoàn toàn 100% thủ công. Từng bông hoa phải được ngắt bằng tay trước khi mặt trời lên cao, Bởi bức xạ mặt trời có thể làm hoa bị héo và giảm chất lượng của nhụy.
Theo các tài liệu Đông y cổ truyền, Saffron đã được sử dụng từ cách đây 3.000 năm như một loại thảo dược quý giá với nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Ngày nay những công dụng này cũng đã được y học hiện đại chứng minh làm rõ.
>>> Xem thêm: Cách ngâm saffron mật ong
Thực hư công dụng của saffron
Đông y cổ chỉ ra saffron có khả năng giảm thiểu căng thẳng mệt mỏi, kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ chữa các chứng bệnh viêm loét,….Trong lịch sử nữ hoàng Ai Cập cổ đại Cleopatra cũng đã dùng saffron như một “bí quyết” để giữ gìn vẻ đẹp thanh xuân của mình.
Còn theo các tài liệu của Thư viện Y khoa Hoa Kỳ và một số phản hồi trên © WebMD (một trong top 10 website phục vụ dịch vụ y tế internet được đánh giá cao bởi cộng đồng), saffron có một số công dụng nổi trội như:
- Giảm thiểu mệt mỏi, ngăn ngừa stress
- Đẩy lùi chứng mất ngủ
- Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị một số chứng bệnh như trầm cảm, Alzheimer,…
- Hỗ trợ làm đẹp da, giảm thâm nám
- Hỗ trợ tăng cường sinh lý nam tự nhiên
- Hỗ trợ cải thiện nội tiết tố nữ, ngăn ngừa hiện tượng bốc hỏa – khô nóng
- Giúp bình ổn huyết áp, bổ trợ cho tim mạch
